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标题: 关东晒烟 [打印本页]
作者: 乡下老鼠    时间: 2014-10-30 08:35:33     标题: 关东晒烟

关东晒烟


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关东晒烟2.jpg




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作者: 乡下老鼠    时间: 2014-10-30 08:36:38

    烟草原产于美洲，印第安人发现其中含有可以兴奋神经的物质，在部落会议和祭祀活动中吸食其燃烧的烟，西班牙殖民者将其带到欧洲，最早的西班牙水手回国喷云吐雾时，曾经使家乡的人大惊失色，认为他们和魔鬼打交道，但很快烟草的使用就奉行全欧洲并向世界普及。18世纪时烟草才传入**。
    **的烟草历史可以追溯到明朝，万历三年（1575年）烟草由吕宋传入台湾、福建。1579年，利玛窦把鼻烟带入广东，**吸烟人口大升。
    吸食旱烟，烟叶和烟丝是烟客非常注重的。人们最初是把晒干的烟叶揉碎后直接吸用，后来由于消费需求的改变，又将成熟的烟叶加工成烟丝。在我国，烟丝生产历史悠久，明万历年间已经有了烟丝加工业。最初的烟丝生产多为农民自给自足的自然经济，随着消费的增长，烟丝加工业从农业中分离出来，形成了独立的手工业，转入了商品化经济。

    由于我国大部分地区都种植烟叶，因此旱烟的资源极为丰富。各地不仅有不同特色的名品烟叶，而且有不同特色的名品旱烟出售。

    北方人最钟情关东烟，北京民间就有“老爷子烟，关东杆儿”的传说。据考证，关东烟已有三百四十多年的历史，吉林省蛟河市漂河镇就是关东烟的主要产区。《吉林外记》载：“烟，东北三省俱产，惟吉林产者极佳。名色不一……独汤头沟有四五垧，所生烟叶只有一掌，与别处所产不同，味浓而厚，清香入鼻，人多争买。”史书中所指的“汤头沟”，即今日的蛟河市漂河镇的塔头沟屯。所述“烟叶只有一掌”，指的是蛟河晒烟传统种植品种红花铁锉子、白花铁锉子。蛟河晒烟因其质量好，种植历史悠久，至清朝咸丰年间就已初具规模，且闻名遐迩，被吸烟者誉为“关东烟”。
    烟叶的调制特点是先捂黄，这捂黄分壮池子捂黄和架上捂黄。壮池子捂黄就是先选一块漫坡岗地不洼水，挖二尺深，一丈见方的浅坑，把割下的烟叶柄朝下尖朝上，一片挨一片整齐摆放，割来香蒿，苫在上边3-4天。架上捂黄，就是把割下的烟叶片先上绳，每个绳扣2—3片，背对背夹在绳扣里，“烟绳子，麻花劲，松紧均匀，不误事”。上架后，一绳挨一绳靠紧，上边用草苫子或油布（塑料）盖好，待烟叶由青绿变成六七成黄时，上绳上架开始晾晒调制。
    当地农民对搭烟架方面也十分讲究。民谣说：“烟出好色并不难，搭架方向很关键”，烟架一般是南北方向，这样光照均匀，时间长。烟上架时，有的为了赶时间比活计，看谁的活麻利快，在烟架木上放上嚼谷（吃的食品），谁干到架头就可以先吃点垫补一下，这烟架上的食品，也叫“烟架饭”，老百姓讲：秋管漂烟三宗宝，收割壮池晾晒都要好。传统的烟绳子是从大甸子割来油包草，羊胡草等，用烟绳车，打出二股麻花劲的草绳。苫烟的用的是小叶樟、甸子草等编的草苫子，约为一米五宽。挂烟的烟勾子，是就地取材的木头杈，有枣木，紫槐，老鹄眼等。

    (顺便说一句，我曾在参加吉林采风活动过程中给父亲和岳父从山民手里各买了一把带回去，尤其是这些还勾起了我父亲对年轻时在吉林当兵生活的回忆！进而是老人又想起在我家老院子种植烟叶的琐事儿......)

作者: 宋燕子文君    时间: 2014-10-30 10:02:27

这是什么，我看不懂，从来也没有见过，拍摄漂亮
作者: 乡下老鼠    时间: 2014-10-30 12:32:44

宋燕子文君 发表于 2014-10-30 10:02
这是什么，我看不懂，从来也没有见过，拍摄漂亮

      烟草原产于美洲，印第安人发现其中含有可以兴奋神经的物质，在部落会议和祭祀活动中吸食其燃烧的烟，西班牙殖民者将其带到欧洲，最早的西班牙水手回国喷云吐雾时，曾经使家乡的人大惊失色，认为他们和魔鬼打交道，但很快烟草的使用就奉行全欧洲并向世界普及。18世纪时烟草才传入**。

    **的烟草历史可以追溯到明朝，万历三年（1575年）烟草由吕宋传入台湾、福建。1579年，利玛窦把鼻烟带入广东，**吸烟人口大升。

    吸食旱烟，烟叶和烟丝是烟客非常注重的。人们最初是把晒干的烟叶揉碎后直接吸用，后来由于消费需求的改变，又将成熟的烟叶加工成烟丝。在我国，烟丝生产历史悠久，明万历年间已经有了烟丝加工业。最初的烟丝生产多为农民自给自足的自然经济，随着消费的增长，烟丝加工业从农业中分离出来，形成了独立的手工业，转入了商品化经济。

    由于我国大部分地区都种植烟叶，因此旱烟的资源极为丰富。各地不仅有不同特色的名品烟叶，而且有不同特色的名品旱烟出售。

    北方人最钟情关东烟，北京民间就有“老爷子烟，关东杆儿”的传说。据考证，关东烟已有三百四十多年的历史，吉林省蛟河市漂河镇就是关东烟的主要产区。《吉林外记》载：“烟，东北三省俱产，惟吉林产者极佳。名色不一……独汤头沟有四五垧，所生烟叶只有一掌，与别处所产不同，味浓而厚，清香入鼻，人多争买。”史书中所指的“汤头沟”，即今日的蛟河市漂河镇的塔头沟屯。所述“烟叶只有一掌”，指的是蛟河晒烟传统种植品种红花铁锉子、白花铁锉子。蛟河晒烟因其质量好，种植历史悠久，至清朝咸丰年间就已初具规模，且闻名遐迩，被吸烟者誉为“关东烟”。

    烟叶的调制特点是先捂黄，这捂黄分壮池子捂黄和架上捂黄。壮池子捂黄就是先选一块漫坡岗地不洼水，挖二尺深，一丈见方的浅坑，把割下的烟叶柄朝下尖朝上，一片挨一片整齐摆放，割来香蒿，苫在上边3-4天。架上捂黄，就是把割下的烟叶片先上绳，每个绳扣2—3片，背对背夹在绳扣里，“烟绳子，麻花劲，松紧均匀，不误事”。上架后，一绳挨一绳靠紧，上边用草苫子或油布（塑料）盖好，待烟叶由青绿变成六七成黄时，上绳上架开始晾晒调制。

    当地农民对搭烟架方面也十分讲究。民谣说：“烟出好色并不难，搭架方向很关键”，烟架一般是南北方向，这样光照均匀，时间长。烟上架时，有的为了赶时间比活计，看谁的活麻利快，在烟架木上放上嚼谷（吃的食品），谁干到架头就可以先吃点垫补一下，这烟架上的食品，也叫“烟架饭”，老百姓讲：秋管漂烟三宗宝，收割壮池晾晒都要好。传统的烟绳子是从大甸子割来油包草，羊胡草等，用烟绳车，打出二股麻花劲的草绳。苫烟的用的是小叶樟、甸子草等编的草苫子，约为一米五宽。挂烟的烟勾子，是就地取材的木头杈，有枣木，紫槐，老鹄眼等。


    (顺便说一句，我曾在参加吉林采风活动过程中给父亲和岳父从山民手里各买了一把带回去，尤其是这些还勾起了我父亲对年轻时在吉林当兵生活的回忆！进而是老人又想起在我家老院子种植烟叶的琐事儿......)

   

作者: 乡下老鼠    时间: 2014-10-30 12:35:25

宋燕子文君 发表于 2014-10-30 10:02
这是什么，我看不懂，从来也没有见过，拍摄漂亮

烟草原产于美洲，印第安人发现其中含有可以兴奋神经的物质，在部落会议和祭祀活动中吸食其燃烧的烟，西班牙殖民者将其带到欧洲，最早的西班牙水手回国喷云吐雾时，曾经使家乡的人大惊失色，认为他们和魔鬼打交道，但很快烟草的使用就奉行全欧洲并向世界普及。18世纪时烟草才传入**。

    **的烟草历史可以追溯到明朝，万历三年（1575年）烟草由吕宋传入台湾、福建。1579年，利玛窦把鼻烟带入广东，**吸烟人口大升。

    吸食旱烟，烟叶和烟丝是烟客非常注重的。人们最初是把晒干的烟叶揉碎后直接吸用，后来由于消费需求的改变，又将成熟的烟叶加工成烟丝。在我国，烟丝生产历史悠久，明万历年间已经有了烟丝加工业。最初的烟丝生产多为农民自给自足的自然经济，随着消费的增长，烟丝加工业从农业中分离出来，形成了独立的手工业，转入了商品化经济。

    由于我国大部分地区都种植烟叶，因此旱烟的资源极为丰富。各地不仅有不同特色的名品烟叶，而且有不同特色的名品旱烟出售。

    北方人最钟情关东烟，北京民间就有“老爷子烟，关东杆儿”的传说。据考证，关东烟已有三百四十多年的历史，吉林省蛟河市漂河镇就是关东烟的主要产区。《吉林外记》载：“烟，东北三省俱产，惟吉林产者极佳。名色不一……独汤头沟有四五垧，所生烟叶只有一掌，与别处所产不同，味浓而厚，清香入鼻，人多争买。”史书中所指的“汤头沟”，即今日的蛟河市漂河镇的塔头沟屯。所述“烟叶只有一掌”，指的是蛟河晒烟传统种植品种红花铁锉子、白花铁锉子。蛟河晒烟因其质量好，种植历史悠久，至清朝咸丰年间就已初具规模，且闻名遐迩，被吸烟者誉为“关东烟”。

    烟叶的调制特点是先捂黄，这捂黄分壮池子捂黄和架上捂黄。壮池子捂黄就是先选一块漫坡岗地不洼水，挖二尺深，一丈见方的浅坑，把割下的烟叶柄朝下尖朝上，一片挨一片整齐摆放，割来香蒿，苫在上边3-4天。架上捂黄，就是把割下的烟叶片先上绳，每个绳扣2—3片，背对背夹在绳扣里，“烟绳子，麻花劲，松紧均匀，不误事”。上架后，一绳挨一绳靠紧，上边用草苫子或油布（塑料）盖好，待烟叶由青绿变成六七成黄时，上绳上架开始晾晒调制。

    当地农民对搭烟架方面也十分讲究。民谣说：“烟出好色并不难，搭架方向很关键”，烟架一般是南北方向，这样光照均匀，时间长。烟上架时，有的为了赶时间比活计，看谁的活麻利快，在烟架木上放上嚼谷（吃的食品），谁干到架头就可以先吃点垫补一下，这烟架上的食品，也叫“烟架饭”，老百姓讲：秋管漂烟三宗宝，收割壮池晾晒都要好。传统的烟绳子是从大甸子割来油包草，羊胡草等，用烟绳车，打出二股麻花劲的草绳。苫烟的用的是小叶樟、甸子草等编的草苫子，约为一米五宽。挂烟的烟勾子，是就地取材的木头杈，有枣木，紫槐，老鹄眼等。


    (顺便说一句，我曾在参加吉林采风活动过程中给父亲和岳父从山民手里各买了一把带回去，尤其是这些还勾起了我父亲对年轻时在吉林当兵生活的回忆！进而是老人又想起在我家老院子种植烟叶的琐事儿......)

   





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