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罗敏，男，汉族，海南定安人，1987年2月出生，**党员，本科学历，国家中式烹调高级技师，国家职业技能鉴定高级考评员，国家高级公共营养师，**十佳创新技术能手，海南省最美青工、海南省青年岗位能手、**烹饪协会会员，**烹饪协会名厨委员会委员，海南省青年联合会委员，海南省烹饪协会副秘书长，海南省名厨委员会副秘书长,海南绿色烹饪文化大师，海南琼菜名师，海南海鲜烹饪名厨，现任定安县餐饮烹饪协会副会长、秘书长，海南省经济技术学校烹饪工艺教师。 先后拜资深级**烹饪大师李学深、邢涛为师学习烹饪技术，继续拓宽自身的眼界、砥砺厨艺。期间，学习了粤菜、琼菜、川菜、湘菜、鄂菜的制作，凭着坚持不懈的努力与对烹饪技术的执着，在厨艺在磨练中突飞猛进，为以后的发展打下了坚实的基础。
思想工作方面 在思想方面，他时刻以这样一句话勉励自己：先学会做人，再学做事。在工作中，他坚持四项基本原则，认真学习党的方针政策，积极参加各种学习和培训，提高自己的思想觉悟，政治上积极要求进步，俗话说：“活到老，学到老”，他会通过不懈地学习，工作中他坚持做到爱岗敬业，按时做好自己的本职工作，树立坚定的理想信念和高尚的道德情操，树立优良学风，刻苦专研业务，学习新知识，提高理论水平，为海南教育事业、餐饮行业做出贡献。
积极探索 不断创新 十年的厨艺历练，他以诚之心专研饮食文化，以诚信之心广结朋友，锐意进取，致力于打造餐饮文化新观念。对于厨艺，他满怀崇敬之心，信奉着这样一个观念——“刀”山有路勤为径，“勺”海无涯苦作舟。勤奋好学、苦练技艺、挑灯苦读、柄烛夜战、上百次反复实践，摸索并掌握一种特殊的烹饪要领，对每一种食材，都会从原料的产地、性质、季节变化、涨发方法、切配方法、烹制方法众多细节逐一进行试验研究，直至菜品成功，顾客满意为止，刻苦学习知识、不断提高技艺，十年的工作与实践当中，不断地将各种餐饮特色与自身技艺结合，推陈出新开发出众多品牌菜、创新菜，天道酬勤，毫厘不差。多年辛勤努力，终于结出了硕果，他的作品“琼式烧鱼肚”、“粉蒸鳕鱼”、“鲍汁裙边”、“芙蓉八宝”、“玉兰鱼片”、“一品鸡豆花”等多个菜品现已被列入国宴名菜名单。除此之外，罗敏凭借精湛的厨艺在多次烹饪大赛中获奖，如**金厨奖、海南省技术能手、海南省青年岗位能手、海南最美青工等。精湛的厨艺和真诚热情的为人也让他在海南教育事业、餐饮业有着很大影响力，传承**厨艺，倡导绿色食品。
烹坛拼搏 书写春秋 “民以食为天、食以安为先”，一分耕耘一分收获，多年来,在各级领导的培养和同事的支持下，取得了可喜的成绩,在十年的工作当中，在传、帮、带方面，他培养了18位技师，28位高级烹调师，289位中级中式烹调师,先后荣获2010年**人民解放军海南省军区厨师培训中心“优秀讲师”， 2011年第四届**中餐技能创新大赛（热菜）银奖， 2012年海南(定安)端午美食文化节优秀组织者，2012年海南省烹饪事业积极贡献奖， 2012年**（海南）海鲜美食文化节被授予“海南海鲜烹饪名厨”，2013年海南省商务厅授予（**海南旅游职业教育突出功勋人物）。人民网、海南视窗传道授业厨界80后中职教育工作者进行专题报道，2013年第五届**中餐技能大赛“特金奖、**十佳创新技术能手” 2014年-2015年海南省经济技术学校“优秀共产党员”，2013年-2015年海南省经济技术学校“优秀教师”，2015年海南国际旅游岛青年服务技能大赛“冠军”， 2015年“**金厨奖等”荣誉称号，2016年“**青年岗位能手”荣誉称号。
积极参与社会公益事业建设 树立新时期党员模范 2011年4月在定安县龙河镇组织了一期农村劳动力转移短期培训班工作，总共培训了1300人次，负责组织定安县总工会举办2012年首届定安县饭店宾馆业技能比赛及2015、2016年定安县宾馆酒店职工培训班工作，受到定安县委书记陈军，县委常委周敬文，县人大副主任、县总工会主席陈明永，副县长王建斌的表扬，负责组织2013年--2016年海南国际旅游岛青年服务技能大赛（定安赛区）活动，2012年积极参与定安县教育基金会募捐活动。 2012年--2016年协助定安县政府举办好定安端午美食文化节，组织召开2015年海南五星总厨技艺交流会。参与组织2015年海南岛国际旅游欢乐节美食评比活动，组织定安县餐饮、粽子产业的负责人环岛考察美食，海南冬交会等公益性活动，深受社会各界人士的好评。
定安县委书记陈军（中）
定安县委常委周敬文（左2） 注重学习 遵守纪律 养成读书看报的良好习惯。关心时事政治，关注国家大事，做到头脑清醒，不落后于形势，遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工。认真工作、忠于职守、爱岗敬业、遵纪守法、廉洁奉公、助推海南教育事业、餐饮行业，促进国际旅游岛发展，为“静美定安、祥和家园”的建设中献出青春力量。
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发表于 2016-10-30 22:37:25
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